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Le matériel arrive tôt le matin
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Le choix d'une recette

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puis le choix des ingrédients
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La pesée des ingrédients

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Le concassage
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L'empatage

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Le brassage tout en synchro
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Tout en controlant la température

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Et encore le brassage
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La préparation de la filtration

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Filtrage des drêches
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La pesée du houblon

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Le houblonage
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Ca chauffe pendant 1h30

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Important : Ne pas oublier de se restaurer pendant le houblonage
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Récupération du moult après la filtration du houblon

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la fermentation, quelle satisfaction d'entendre le glouglou !
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L'embouteillage, opération un peu fastidueuse

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Un produit fini après 3 mois de fermentation

Comment brasse t'on ?
© 2009